آکنه یک بیماری شایع پوستی است که تقریباً 10٪ از جمعیت جهان را تحت تأثیر قرار می دهد.ارتباط بین رژیم غذایی و آکنه بحث برانگیز بوده است، اما تحقیقات اخیر نشان می دهد که رژیم غذایی می تواند نقش مهمی در ایجاد آکنه داشته باشد.در این مقاله2 ماده غذایی که می توانند باعث آکنه شوند را بررسی می کنیم و در مورد اینکه چرا کیفیت رژیم غذایی شما مهم است، صحبت می کنیم.
1. غلات و قندهای تصفیه شده
افراد مبتلا به آکنه تمایل به مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده بیشتری نسبت به افراد با آکنه کم یا بدون آکنه دارند
غذاهای غنی از کربوهیدرات های تصفیه شده عبارتند از:
- نان، کراکر، غلات یا دسرهای تهیه شده با آرد سفید
- پاستا تهیه شده با آرد سفید
- برنج سفید و رشته پلو
- نوشابه های گازدار و سایر نوشیدنی های شیرین شده با شکر
- شیرین کننده هایی مانند نیشکر، شربت افرا، عسل یا آگاو
یک مطالعه نشان داد افرادی که به طور مکرر قندهای افزوده مصرف میکنند 30 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به آکنه هستند، در حالی که افرادی که به طور منظم شیرینی و کیک میخورند، 20 درصد بیشتر در معرض خطر ابتلا به آکنه هستند.
این افزایش خطر را می توان با اثرات کربوهیدرات های تصفیه شده بر سطح قند خون و انسولین توضیح داد.
کربوهیدرات های تصفیه شده به سرعت در جریان خون جذب می شوند که به سرعت سطح قند خون را افزایش می دهد. هنگامی که قند خون افزایش می یابد، سطح انسولین نیز افزایش می یابد تا به انتقال قند خون از جریان خون به سلول های شما کمک کند.
2. محصولات لبنی
بسیاری از مطالعات ارتباطی بین فرآورده های شیری و شدت آکنه در نوجوانان پیدا کرده اند.دو مطالعه همچنین نشان داد که بزرگسالان جوانی که به طور منظم شیر یا بستنی مصرف میکنند، چهار برابر بیشتر از آکنه رنج میبرند .با این حال، مطالعات انجام شده تاکنون از کیفیت بالایی برخوردار نبوده است. هنوز مشخص نیست که چگونه شیر ممکن است در ایجاد آکنه نقش داشته باشد، اما چندین نظریه پیشنهادی وجود دارد.
شیر برای افزایش سطح انسولین، مستقل از اثرات آن بر قند خون شناخته شده است، که ممکن است شدت آکنه را بدتر کند .